そんな中、私は妊娠し病棟勤務を一旦おりました。 私が栄養学に目覚めたきっかけは、産後ダイエットで糖質制限に出会った時です。 「炭水化物の食べ過ぎで早死にしてはいけません」という糖質制限の第一人者、江部康二先生の著書を読みました。 https://www.…